腾冲有什么值得吃的？

先吃四样：大救驾、饵丝、稀豆粉、土锅子；想吃本地人的日常，去和顺的早市或城里菜市场，比景区门口实在。

详细说明

腾冲口味偏酸辣、重油火，与昆明、大理都不是一路。判断一家店地不地道，看本地人多不多比看招牌可靠；门口停满旅游大巴的通常不用进，菜单上也不会写本地人常点的那几样，吃过再评价，别先看装潢。

取舍：大救驾是炒饵块，油香顶饱，当正餐合适；饵丝讲汤底，当早点吃合口；稀豆粉配油条或饵块，是本地早饭的固定搭配；土锅子要人多才划算，独自点会剩一半，宁可留着下次凑人再来；先点两样，不够再加。

做法：早上去和顺早市或城里菜市场吃稀豆粉与饵丝，中午在镇上吃大救驾，晚上凑人吃土锅子；和顺的头脑、腌菜与干腌菜也值得试一口。点菜先问分量，本地盘子不小，两三个人点三样通常够，吃不完可以打包。

提醒：景区门口的餐馆价格与口味都一般，往巷子里走两条再决定；酸辣与腌菜对肠胃是考验，敏感的人先少量试。菜里辣子下得不轻，不吃辣要提前说，早饭摊上的辣油也是另放的，可以要求不放；肠胃药也备一盒。